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魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね
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魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね-レシピのメイン写真

魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね

さゃっぺ
さゃっぺ @cook_40169415

グリルで焼くだけ、クッキングシートを引いて焼くから、洗い物も少なくて簡単
このレシピの生い立ち
何かのレシピを参考にしながら自分流にアレンジしたら、肉団子系が嫌いな娘(2歳8ヶ月)がモリモリ食べたので、また作れる様に備忘録として。娘はタレ無しで食べました。

グリルで焼くだけ、クッキングシートを引いて焼くから、洗い物も少なくて簡単
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さゃっぺ
さゃっぺ @cook_40169415

グリルで焼くだけ、クッキングシートを引いて焼くから、洗い物も少なくて簡単
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何かのレシピを参考にしながら自分流にアレンジしたら、肉団子系が嫌いな娘(2歳8ヶ月)がモリモリ食べたので、また作れる様に備忘録として。娘はタレ無しで食べました。

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材料

8個分
  • とりモモひき肉 200g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1弱
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 半玉
  • 塩コショウ 少々
  • (レンチンタレ)
  • 醤油、みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、マヨネーズ、鶏ガラスープをヘラで粘り気が出るまで混ぜる!

    • 魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    焼いてもパサつかない様に、ここでマヨネーズをよく練り込んでおく。

  3. 3

    玉ねぎ、生姜、ニンニク、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜる

    • 魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    ラ・クックにクックパーひいたら、8等分に分けて、成形する。

    • 魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね作り方4写真
  5. 5

    魚焼きグリルに入れてずっと弱火で約7〜8分。裏返して様子見て、両面焼くだけ。

    • 魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね作り方5写真
  6. 6

    火が通ってたら完成。

コツ・ポイント

焼いてもパサつかない様に、1回目の混ぜるときにマヨネーズをよく練り込んでおく。

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さゃっぺ
さゃっぺ @cook_40169415
2021/05/12 00:37に公開
食べることが大好き!いつも思いつきで料理するので、自分が美味しかった料理、娘の食い付きが良かった料理を忘れないように、覚書しています。
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このレシピのキーワード

鶏つくね ひき肉 片栗粉 鶏もも肉 玉ねぎ

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