魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね
さゃっぺ @cook_40169415
グリルで焼くだけ、クッキングシートを引いて焼くから、洗い物も少なくて簡単
このレシピの生い立ち
何かのレシピを参考にしながら自分流にアレンジしたら、肉団子系が嫌いな娘(2歳8ヶ月)がモリモリ食べたので、また作れる様に備忘録として。娘はタレ無しで食べました。
魚焼きグリルでフワフワ鶏つくね
グリルで焼くだけ、クッキングシートを引いて焼くから、洗い物も少なくて簡単
このレシピの生い立ち
何かのレシピを参考にしながら自分流にアレンジしたら、肉団子系が嫌いな娘(2歳8ヶ月)がモリモリ食べたので、また作れる様に備忘録として。娘はタレ無しで食べました。
作り方
- 1
鶏ミンチ、マヨネーズ、鶏ガラスープをヘラで粘り気が出るまで混ぜる！
-
- 2
焼いてもパサつかない様に、ここでマヨネーズをよく練り込んでおく。
- 3
玉ねぎ、生姜、ニンニク、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜる
-
- 4
ラ・クックにクックパーひいたら、8等分に分けて、成形する。
-
- 5
魚焼きグリルに入れてずっと弱火で約7〜8分。裏返して様子見て、両面焼くだけ。
-
- 6
火が通ってたら完成。
コツ・ポイント
焼いてもパサつかない様に、１回目の混ぜるときにマヨネーズをよく練り込んでおく。
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