超簡単・フライパンで作るさわらの梅煮

Name: 超簡単・フライパンで作るさわらの梅煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さわら（骨取り処理済み） 3切れ分; 梅干し 2個分; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; 水（浸る程度） 100ccほど

Ｋえつこ @k_etsuko

骨取り処理済みの切り身を使えば超時短できます。全部で8分以内でできますよ！お弁当や朝食、晩ごはんのメインにも。
このレシピの生い立ち
娘も好きな魚の梅味噌煮、夫のお弁当おかずに仕込みます。朝食にも使えますよ。
材料も手間も少なくても美味しいと評判です。
早く使い切る場合は冷蔵、日持ちさせたい場合は小分けしてラップに包んで冷凍しています。

超簡単・フライパンで作るさわらの梅煮

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

3人分

さわら（骨取り処理済み） 3切れ分
梅干し 2個分
味噌大さじ1
酒大さじ1
水（浸る程度） 100ccほど

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作り方

1

さわら（骨取り処理済みもの使用）に酒をふり少々置いてから水気を拭く。
2
フライパンに水（浸る程度）、酒、味噌、梅干しを入れて火にかけさわらを入れて煮る。
3
2分ほど煮てフチが白くなってきたら返しさらに2分煮る。
煮汁がうすく残る程度で完成。
4

1の工程で軽く片栗粉をまぶして油で焼いてから、煮ることで縮みを防ぐ方法もあります。

コツ・ポイント

生協の骨取り済みサワラを使っています。
小さい一切れなので2切れで1人分とカウントしています。
汁気は残しておいた方がソース的に使えます。

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/05/12 00:41に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

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