ササミはスジを取り除き、半分に切ってから観音開きにする。耐熱皿またはグリルパンに並べる。

並べたササミにピザソースを塗る。

その上にスライスした玉ねぎをのせる。

ピザソースを散らす。

さらにピーマンの薄切りをのせる。

中火のグリルで焼く。

15分くらい焼いたら様子を見て、肉に火が通っているようなら火を止めて5分くらいグリルの中に放置して蒸らす。