自家製ジェノベーゼ×とらふぐパスタ
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
バジルがなくても大丈夫な、大葉で美味しいジェノベーゼパスタ！さわやかな風味と、とらふぐのジューシーさを堪能できますよ♪
このレシピの生い立ち
おいしいジェノベーゼパスタが食べたいけれど、そのためだけにバジルを調達するのはちょっと大変。そこでバジルがなくても大丈夫な、旬の大葉で作れるレシピを考えました！
自家製ジェノベーゼ×とらふぐパスタ
バジルがなくても大丈夫な、大葉で美味しいジェノベーゼパスタ！さわやかな風味と、とらふぐのジューシーさを堪能できますよ♪
このレシピの生い立ち
おいしいジェノベーゼパスタが食べたいけれど、そのためだけにバジルを調達するのはちょっと大変。そこでバジルがなくても大丈夫な、旬の大葉で作れるレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「とらふぐ1本堪能セット《特殊冷凍™》」を使います。
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- 2
ふぐを一口大に切り塩・こしょうをして10分程度おいておく。
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- 3
ジェノベーゼソースをつくる。Aをすべてミキサーで撹拌（かくはん）する。
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- 4
フライパンに適量の油（分量外）を熱し、ふぐを焼く。片面焼けたらひっくり返して蓋をし、じっくりと火を通す。
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- 5
パスタを茹でる。
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- 6
パスタとソースを絡めて器に盛り、ふぐを乗せてジェノベーゼソースを上からかけて仕上げる。
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コツ・ポイント
パスタの茹で加減はお好みでOKです。
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つくれぽ
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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