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ざくほろ♡ビスコッティ♡
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ざくほろ♡ビスコッティ♡-レシピのメイン写真

ざくほろ♡ビスコッティ♡

みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

ワンボウルでふるう必要もないお手軽ビスコッティです(*´ω`*)ザクザク!ホロホロ!でコーヒーに浸しても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ふるうのが手間なのでそれを省いたレシピにしました

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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

ワンボウルでふるう必要もないお手軽ビスコッティです(*´ω`*)ザクザク!ホロホロ!でコーヒーに浸しても美味しいです!
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材料

15〜18本分
  • A 薄力粉 120g
  • A ベーキングパウダー 3g
  • A 砂糖 40〜45g
  • 卵 1個
  • 太白胡麻油 15g
  • 好みのナッツ、ドライフルーツ 70g
  • チョコレート 50g
  • ↑ホワイトチョコでも○
  • 好みのナッツ、ドライフルーツ
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作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れて全体が混ざるように泡立て器で混ぜていく。

  2. 2

    溶いた卵を入れてゴムベラで混ぜ合わせていく

  3. 3

    油を入れて更に混ぜ合わせていく
    油は無臭のものであればOKです。
    (サラダ油、米油、など…)

  4. 4

    刻んだナッツ類、チョコレート、ドライフルーツを一気に加えて混ぜ合わせていく。混ぜづらいときは手袋をして手でまとめる

  5. 5

    クッキングシートに④をタテ10cmヨコ20cmほどに伸ばしていき、180度に予熱したオーブンに15〜20分焼成する

  6. 6

    焼けた生地はいったんしっかり冷やす

  7. 7

    しっかり粗熱を取ったらパン切りナイフで約1cm〜1.5cmの厚さに切る。

  8. 8

    切った断面を上にして(予熱なしでもOK)150度のオーブンで30分程度カリッとするまで焼成する

  9. 9

    完成です(*´ω`*)

コツ・ポイント

パン切りナイフで切るときに全体がボロボロにならないようにする

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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532
2021/05/12 21:18に公開
独学でお菓子作りやパン作りをしてます。保有資格:製菓アドバイザー
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このレシピのキーワード

ビスコッティ ナッツ ドライフルーツ 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート チョコレート

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