春キャベツのパルミジャーノパスタ❁

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

春キャベツの甘さを生かした優しい一皿です。今回は全粒粉のパスタを使って食物繊維アップ。
このレシピの生い立ち
スペルト小麦のパスタはもちろんどんなアレンジにも使えますが、おすすめのレシピをご紹介したくて☺︎春キャベツでなくてもおいしく作れますよ。

春キャベツのパルミジャーノパスタ❁

春キャベツの甘さを生かした優しい一皿です。今回は全粒粉のパスタを使って食物繊維アップ。
このレシピの生い立ち
スペルト小麦のパスタはもちろんどんなアレンジにも使えますが、おすすめのレシピをご紹介したくて☺︎春キャベツでなくてもおいしく作れますよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚バラ肉(またはパンチェッタ 200g
  2. キャベツ 1/4
  3. 100ml
  4. スパゲッティ 160g
  5. 塩コショウ 適量
  6. パルミジャーノ 20g
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーガニック食材ブランドアルチェネロの「有機全粒粉スペルト小麦スパゲッティ」を使用。ほかの全粒粉パスタや、普通のでも◎

  2. 2

    豚バラ肉を5mm幅くらいに切り、多めの塩コショウをまぶし常温で約10分おいておく。キャベツは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに②の豚肉を入れて中火で加熱する。こんがりと焼き色がついたら、切っておいたキャベツも加えてさらに炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら水100mlを加えて弱火で5分程煮る。

  5. 5

    ④に茹であげたパスタを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    塩コショウで味を調え削ったパルミジャーノとオリーブオイル(今回は写真のアルチェネロのものを使用)を加えてさらに混ぜ完成!

コツ・ポイント

春なら春キャベツで!
今回のパスタに使われているスペルト小麦とは、ローマ帝国時代から栽培されている古代小麦で、その根は栄養分が豊富な地層にまで到達します。全粒粉なので食物繊維が豊富で弾力があり、ほんのりとした甘みを感じるおいしいパスタです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
もっと読む

似たレシピ