ピーマンと人参を5ミリくらいの細切りにする。

少し火が通ったら、めんつゆを入れ軽く柔らかくなるまで炒め煮する。

火を止め、たっぷりの鰹節をいれ、合わせる。めんつゆを鰹節が吸って、しっかりコクになり、お弁当でも汁気心配なしです。