油揚げは一枚を三等分して、クッキングシートに並べ、電子レンジで8分加熱します。

カリカリになった油揚げに塩を少々振ります。

大葉を4～5等分に切り、油揚げに乗せ、その上に、クリームチーズ、ネギトロを乗せ、最後に胡椒を振って出来上がり。