ポーク&パインのハワイアングリル
|eggplant| @cook_40264507
ローストした豚肉と、パイン、パプリカの酸味と甘み、玉ねぎの甘みが絶妙にマッチします♡おもてなしにも喜ばれる一品です♡
このレシピの生い立ち
無性にパイナップルと豚肉の組み合わせが食べたくなったのと、パイナップル好きの息子が喜ぶかなぁと思い作ってみました。
ポーク&パインのハワイアングリル
ローストした豚肉と、パイン、パプリカの酸味と甘み、玉ねぎの甘みが絶妙にマッチします♡おもてなしにも喜ばれる一品です♡
このレシピの生い立ち
無性にパイナップルと豚肉の組み合わせが食べたくなったのと、パイナップル好きの息子が喜ぶかなぁと思い作ってみました。
作り方
- 1
豚肉と、★をジップロックに入れてよく揉み、冷蔵庫で半日〜3日置く。
- 2
パインとパプリカはゴロッとサイズ、玉ねぎは8等分する。
- 3
デリシアのココットで1の豚肉の表面を火力6で焼き目がつくまで焼く(約4分半)。※
- 4
肉をいったん取り出し、玉ねぎ→パプリカ→塩胡椒→豚肉→パインの順に入れ、230°で60分加熱したら完成！※
- 5
※オーブン使用の場合は、180°に余熱したオーブンで40-50分焼く
コツ・ポイント
ブロック肉が安い時に、工程1だけ済ませて冷凍しておけば、いつでも簡単に作れます！
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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