女子高校生毎日お弁当68♪

記録用です。
オムライス弁当♪
このレシピの生い立ち
今日は量を少なめに!と娘から要望を受けました。ケチャップを上にかけなくても食べられるようにご飯はケチャップ多めで。上の卵にも卵焼きと同じ味付けがしてあります(甘め)。しかし、帰ってきた娘がやっぱり上にケチャップ欲しかった…。と次に繋げます♪
女子高校生毎日お弁当68♪
記録用です。
オムライス弁当♪
このレシピの生い立ち
今日は量を少なめに!と娘から要望を受けました。ケチャップを上にかけなくても食べられるようにご飯はケチャップ多めで。上の卵にも卵焼きと同じ味付けがしてあります(甘め)。しかし、帰ってきた娘がやっぱり上にケチャップ欲しかった…。と次に繋げます♪
作り方
- 1
【オムライス】
玉ねぎ、人参、ウインナーお好みの具を炒める。少量の水を加え更に加熱。塩こしょう、ケチャップも加える。 - 2
そこへ茶碗1杯のごはんを加える。混ぜ合わせてケチャップライスの完成。卵はお好みの味付け。フライパンで焼いていく。
- 3
卵の中心がまだ半熟のうちにご飯をのせる。ご飯の形はお弁当のサイズに合わせます。
- 4
卵の両端を箸などで折りたたむ。フライパンを傾けて、フライパンの端まで移動させる。
- 5
今回はお弁当箱に直接オムライスをひっくり返して入れましたが、心配な方はフライパンの中で少し冷ましてください。
- 6
大きめにカットしたラップの上にフライ返しを使ってそのままの状態でのせます。ラップで包んで形をととのえ、お弁当箱へ♡
- 7
(焼きそば)
今回は具なしです。フライパンにお湯を沸かし、その中へ麺を入れて余分な油を落としました。 - 8
少しの油をひいて麺を炒める。顆粒和風だし、ウスターソース、こしょうを加えて混ぜる。完成♪
- 9
【さやえんどう】
付け合わせはまとめて炒める。ウインナー、ハム、さやえんどう、小松菜炒め。ハムは半分に折りハサミを入れる - 10
端からくるくる巻いて詰める。
- 11
さやえんどうは炒めてしんなりしたら、お皿に取り、めんつゆ2倍希釈そのままをかけて味をつける。
- 12
【りんご】
お好みの大きさにカットする。今回はウサギにしました。色止めで薄めの塩水にくぐらす。ラップで包む。
コツ・ポイント
お弁当箱のふたを汚したくない時は、卵→ケチャップ→ご飯の順でのせると◎。今回うっかりしてて、ケチャップをのせるのを忘れてしまいました。ごはんの味を濃いめにしましたが、娘はケチャップが欲しかったそうです。お弁当のケチャップ美味しいですよね♪
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