作り方
- 1
レンコンは1-3mm厚位に、半月か銀杏切りに。沸騰したお湯に少しだけ酢を入れて、1分30秒位茹で、水気を取る。
- 2
合わせておいた■と削り節入れて和えて、器に盛って、お好みでいりゴマパラつかせて出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油とか、
ラー油とか、
マヨネーズ入れても。
自由です。
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レンコンが手に入ったら、ついこればっかり作っちゃう！お酒の肴に、ご飯のともに。男性諸君に大人気(^ー゜)
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