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豚肉なすの味噌炒め弁当 21/5.12
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豚肉なすの味噌炒め弁当 21/5.12-レシピのメイン写真

豚肉なすの味噌炒め弁当 21/5.12

*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337

高校生男子と、旦那さんと私のお弁当。
小休憩。ストックしている手作り冷食で簡単に♪
濃厚、甘辛味でご飯進みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
高校生になった、子どものお弁当記録。

最近、毎朝寝坊する夢で悶えながら、なんとか起きてます。笑
作り置きや、お弁当に詰める作業は、正解が無いパズルみたいヽ(;▽;)ノ
けど、今日の美味しかったね〜♪って話聞くと救われて!

頑張ります✨✨

高校生男子と、旦那さんと私のお弁当。
小休憩。ストックしている手作り冷食で簡単に♪
濃厚、甘辛味でご飯進みます(^ ^)
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高校生になった、子どものお弁当記録。

最近、毎朝寝坊する夢で悶えながら、なんとか起きてます。笑
作り置きや、お弁当に詰める作業は、正解が無いパズルみたいヽ(;▽;)ノ
けど、今日の美味しかったね〜♪って話聞くと救われて!

頑張ります✨✨

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豚肉なすの味噌炒め弁当 21/5.12

*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337

高校生男子と、旦那さんと私のお弁当。
小休憩。ストックしている手作り冷食で簡単に♪
濃厚、甘辛味でご飯進みます(^ ^)
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高校生になった、子どものお弁当記録。

最近、毎朝寝坊する夢で悶えながら、なんとか起きてます。笑
作り置きや、お弁当に詰める作業は、正解が無いパズルみたいヽ(;▽;)ノ
けど、今日の美味しかったね〜♪って話聞くと救われて!

頑張ります✨✨

高校生男子と、旦那さんと私のお弁当。
小休憩。ストックしている手作り冷食で簡単に♪
濃厚、甘辛味でご飯進みます(^ ^)
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高校生になった、子どものお弁当記録。

最近、毎朝寝坊する夢で悶えながら、なんとか起きてます。笑
作り置きや、お弁当に詰める作業は、正解が無いパズルみたいヽ(;▽;)ノ
けど、今日の美味しかったね〜♪って話聞くと救われて!

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材料

  • 豚コマとなすの味噌炒め(手作り冷食) 適量
  • ケチャップウインナー 適量
  • 大根菜とチーズの卵焼き(作り置き) 適量
  • 牛肉コロッケ(市販冷食) 適量
  • かぼちゃソテー(手作り冷食) 隙間埋め
  • ミニトマト 隙間埋め
  • ゆかり・クルミとしらすの佃煮 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマとなすの味噌炒め

    材料:豚コマ・なす・玉ねぎ・人参

    お弁当用の作り置き冷食。
    レンチン1分30秒\(^^)/

  2. 2

    ケチャップウインナー

    切込みを入れて、ソテー。
    ケチャップを煮絡める。

  3. 3

    大根菜とチーズの卵焼き

    刻んで生のまま冷凍しておいた大根菜は、塩を振りレンチン。
    水気を絞り、味つけした卵液に加える。

  4. 4

    かぼちゃのソテー

    スライスしたかぼちゃを、バターソテーして、塩少々。
    少量ずつ小分け冷凍しておいた物。

    • 豚肉なすの味噌炒め弁当 21/5.12作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり味つけした、お肉と少量の野菜の炒め物は、冷凍しても味や食感に変化なく、美味しく食べれます◎

かぼちゃのソテーは、10秒レンチンするだけで、ふわっとバターの良い香りがします♪
彩りが足りない時、使い易いです◎

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*ミニトマト*
*ミニトマト* @cook_40296337
2021/05/12 09:54に公開
北海道在住。食べ盛りな新高校3年生と2年生、年子の男子兄弟の母です♪ 長男の入学を機に始まった、慣れないお弁当作りも、あっという間に2年が経ち…!私もフルタイムで働く事になったり、次ぐ次男のお弁当も始まり、毎日てんてこ舞いです(^-^;お弁当記録は中々出来なくなりましたが、たくさん食べて、大きくなぁれ〜\(^-^)/✨
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 しらす かぼちゃ 大根の葉 ミニトマト ソーセージ くるみ 豚こま チーズ 味噌 ケチャップ

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