ジュワッ！チキン南蛮
発酵家族 @85kazoku
1分でできるタルタルソースに甘酢ダレがたっぷり染みてジューシーな鶏モモ肉♪ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
15分で作れるおかずを作りたくて考えました。
細長く切っているので子供も食べやすいです。
ジュワッ！チキン南蛮
1分でできるタルタルソースに甘酢ダレがたっぷり染みてジューシーな鶏モモ肉♪ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
15分で作れるおかずを作りたくて考えました。
細長く切っているので子供も食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に薄力粉を入れる。
フライパンに油を入れておく。 - 2
鶏もも肉は余分な脂はとり、横長において半分に切る。幅３㎝くらいの棒状に切る。薄力粉が入っている耐熱容器に入れてまぶす。
-
- 3
油を入れてあるフライパンを熱し鶏もも肉を中火で両面カリッとするまで焼く。
-
- 4
焼いている間に★を薄力粉が入っていた耐熱容器に入れてレンジで2分加熱する。
-
- 5
★に鶏もも肉をつける。
-
- 6
タルタルソースを作る。フライパンに残った余分な油をとりだし、〇を入れて混ぜる。
-
- 7
中火で混ぜながら炒める。半熟状になったら火を止める。
-
- 8
鶏もも肉、タルタルソースを器に盛り付ける。パセリをかける。千切りキャベツ（分量外・適宜）を添える。
-
コツ・ポイント
揚げ焼きにするので油の処理がラクです。
タルタルソースは卵を茹でる手間を省いてフライパンで作ります。加熱しすぎないようにトロリとしたらすぐに火をとめてくださいね
器に盛り付けるまで鶏もも肉をひっくり返して★をからめると味が染み込みやすいです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21829023
