山菜の風味も爽やかな舞茸とタラの芽の稲荷寿司ですよ( ꈍᴗꈍ)このレシピの生い立ち日々の夕食
油揚を綿棒で何度かシゴキ、半分に切ったら水、酒、醤油、ザラメのタレで煮ます。
ご飯を炊き、寿司の子を混ぜて酢飯を作ります。舞茸とタラの芽を細く刻んだらフライパンに油を引き炒めます。
舞茸とタラの芽に砂糖と醤油、酒を足して炒めたら、酢飯に混ぜ、刻み紅生姜をいれます。
玉子焼きを焼きます。
①が煮えたら冷まして③と、薄くスライスした④を詰め、皿に並べたら完成です。
油揚げは、甘辛に煮て最後に絞りますよ〜(｡•̀ᴗ-)✧
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