ブッラータは冷蔵庫から出して室温に戻しておく。いちごとミニトマトはヘタを取って4等分に切る。

ボウルにオリーブオイルとバルサミコ酢、塩を入れてよく混ぜる。少ししょっぱいくらいに味を調える。

2のボウルに1のいちごとミニトマトを入れてからめる。

お皿の中央にブッラータを置き、まわりに3を盛り付ける。