シマエビの刺身【甘エビの仲間】

Name: シマエビの刺身【甘エビの仲間】
Cuisine: 日本語
Ingredients: シマエビ 15尾程度; 塩水 適量; 大葉 5枚

珍しいエビの紹介。甘エビよりも少し大きめで縞模様が特徴的。エビ味噌ごとすすると最高に美味しい。
このレシピの生い立ち
珍しいエビを見つけたので調理してみました。

材料

珍しいエビの紹介です。基本的には甘エビと同じように楽しみます。
同名異種のホッカイシマエビ(通称シマエビ)は、茹でると赤いけど、茹でる前は灰色なので、見間違えることはないと思います。

1cchie @cook_40297105

2021/05/11 22:21に公開

創作料理が得意ジャンル。世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。

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