ピーマンを半分に切って、タネを取り除き、洗って水気を拭き取っておく。

1にひき肉を混ぜ合わせ、☆の調味料を足してよく捏ねる。

タネをピーマンにたっぷり詰める。

フライパンに油をひいて温めたらピーマンを並べる。

軽く焦げ目が付くくらい焼けたら裏返して、蓋をして4〜5分ほど蒸し焼きにする。

焼き上がったら皿に盛り、醤油をかけていただく。