野菜を短冊切りにする。
豚肉は一口サイズに切る。

豚肉を炒め、色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎ、きのこ等お好きな具材、ちんげん菜の茎を入れしんなりするまで炒める。

ちんげん菜の葉の部分を入れ、軽く炒めたら、調味料を加えて味付け。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。