ブロッコリーのマヨ梅茶和え

bebepanda
bebepanda @cook_40052567

緑野菜の収穫で、モリモリ食べたくて
ブロッコリーだけ、お好みの野菜で美味しくいただけるレシピです。
このレシピの生い立ち
普段彩を気にして料理しますが、こんなんもありかなぁっと。ちなみに、画像は、別で使ったにんじんの千切りがちょっとはいってて、かわいい。

ブロッコリーのマヨ梅茶和え

緑野菜の収穫で、モリモリ食べたくて
ブロッコリーだけ、お好みの野菜で美味しくいただけるレシピです。
このレシピの生い立ち
普段彩を気にして料理しますが、こんなんもありかなぁっと。ちなみに、画像は、別で使ったにんじんの千切りがちょっとはいってて、かわいい。

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材料

4人
  1. ブロッコリー 半分
  2. そら豆 10束
  3. スナップエンドウ ひとつかみ
  4. 塩コショウ 少々
  5. 鷹の爪 1本
  6. オリーブオイル 少々
  7. 梅茶(梅昆布茶) 小さじ半分
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、そら豆、スナップエンドウ、それぞれ、お好みの硬さに茹でます。自分は食感残る硬めが好き。

  2. 2

    オリーブオイルで、ニンニクと鷹の爪に香りが出るまで炒め、茹でた野菜を投入

  3. 3

    塩胡椒を少々、梅茶を入れ、混ぜる。

  4. 4

    全体に混ざったら、火を消して、マヨネーズを適量いれて混ぜ、冷やしたら完成。

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年がら年中、何作ろうか考えてるも。。野菜たくさん!育ち盛りの娘のためにボリューム、栄養のある美味しいものを心がけています。娘の”これ、やば!うま!が聞きたくて、今日も美味しい献立考え中♪娘もアイディアたくさん出してくれます。
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