きゃべつ、ウインナー、じゃがいも、椎茸を一口大に切る。じゃがいもは5～8分レンチン。

フライパンに油を強火で熱し、きゃべつを余り動かさず焼きめを付けて炒め取り出す。

フライパンに油をたし、中火でニンニク、ウインナー、椎茸、じゃがいもを炒め、塩コショウし、強火にし焼きめを付ける。

具を寄せ、すき間にバター、麺つゆを加え溶かし全体を混ぜ、2を戻し炒め、塩コショウで味を整える。かつおぶしをかけ、完成。