卵焼き器で超簡単！しっとり伊達巻＊
わか★ @cook_40096126
しっとりきめ細やかな舌触りと適度な甘味が本当に美味しい♡
家族にも大好評の伊達巻です。
お好みでワサビやマヨを付けても♬
このレシピの生い立ち
調味料の配合や焼き方を何度か変えて試し、ついに自分好みの伊達巻が完成しました
(*´꒳`*)
卵焼き器で超簡単！しっとり伊達巻＊
しっとりきめ細やかな舌触りと適度な甘味が本当に美味しい♡
家族にも大好評の伊達巻です。
お好みでワサビやマヨを付けても♬
このレシピの生い立ち
調味料の配合や焼き方を何度か変えて試し、ついに自分好みの伊達巻が完成しました
(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
＊をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
-
- 2
卵焼き器を熱しサラダ油を全体に引き、［1］をザルなどで濾して流し入れる。
-
- 3
アルミホイルで蓋をして、弱火で10分焼く。
-
- 4
10分焼くとこんな感じ。
-
- 5
程よく焼き目が付いたら裏返して5分焼く。
-
- 6
巻き簀に置き、巻き始めの辺りに横2本程切り込みを入れ、きつく巻いていく。
-
- 7
縦にして荒熱を取る。
-
- 8
冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 9
『伊達巻』の人気検索でトップ10に入りました♡
どうもありがとうございます(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
少し手間ですが、焼く前に濾す事で、しっとりきめ細やかな舌触りになります。
［6］で巻き簀を縦にして置くと、均等に熱が冷めていきます。
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