じゃがいもの皮をむき、なるべく大きさに切る。玉ねぎはくし切り、しめじはバラバラにする。にんにくは皮付きで包丁つぶし。

油で炒める。焦げ目がつく位じっくり炒める。

お魚ソーセージを加える。

粉末和風出し、水、みりん、しょうゆを一気に入れて

落とし蓋代わりのクッキングシート。
上からは蓋をする。

弱め野中火で6分煮る。蓋をあけて、大きく混ぜながら、汁がなくなるまで煮付ける。