フライパンにオリーブオイルを入れて中火で豆腐を焼き、その後フライ返しでさいの目切りにしていく。

大きめに切ったアボカドとネギをフライパンに入れ、混ぜ合わせるように炒める。

②に鰹節半分の15gほどを入れて、調味料を順に入れていく。