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レモンのパウンドケーキ
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レモンのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

レモンのパウンドケーキ

saitomiho
saitomiho @cook_40050776

レモン風味とドライフルーツの食感が楽しめる贅沢ケーキです!
このレシピの生い立ち
母の日のプレゼントで作りました!

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材料

2本分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 60cc
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • バター 100g
  • レモン 1/2個
  • バニラエッセンス 適量
  • アイシング
  • レモン 少量
  • 粉砂糖 40gくらい
  • 牛乳 少量
  • アーモンド 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておきます

  2. 2

    砂糖、牛乳、卵を泡立て器で良く混ぜます

  3. 3

    バター、レモン、バニラエッセンスも加えて混ぜます

  4. 4

    ホットケーキミックスを少しずつ、粉気がなくなるまで混ぜます
    固さは牛乳で調節してください

  5. 5

    ドライフルーツも入れてさっくり混ぜます

  6. 6

    型にクッキングシートを引いて、180度で30分〜40分程度焼きます
    途中で焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼きます

  7. 7

    あら熱が取れたら、アイシングの材料を塗って、アーモンドを散らして冷蔵庫で冷やして完成!

    • レモンのパウンドケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

アイシングをレモンで作ると、レモン味が濃くて美味しいです!

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saitomiho
saitomiho @cook_40050776
2021/05/15 03:43に公開
得意料理は豚の角煮です♪
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 牛乳 卵 アーモンド ホットケーキミックス レモン

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