生姜香る和風ピーマンの肉詰め
ユ～フィ～ @cook_40373153
この肉詰めで子どもたちのピーマン嫌いがなくなりました。
このレシピの生い立ち
30年くらい前に糖尿病の義父のために買った健康料理の本に出ていた和風ハンバーグをアレンジしてピーマンの肉詰めにしてみたら美味しくて家族に好評です。
生姜香る和風ピーマンの肉詰め
この肉詰めで子どもたちのピーマン嫌いがなくなりました。
このレシピの生い立ち
30年くらい前に糖尿病の義父のために買った健康料理の本に出ていた和風ハンバーグをアレンジしてピーマンの肉詰めにしてみたら美味しくて家族に好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切って、ヘタは残して種と筋を取り除き、内側に片栗粉を振っておきます。
-
- 2
ネギと玉ねぎ、椎茸をみじん切りにして、油で炒めて塩コショウをして冷ましておきます。
-
- 3
ボールに挽き肉、すりおろした生姜、卵、パン粉、酒、冷ました2️⃣を入れて良く混ぜ合わせます。
-
- 4
ピーマンに3️⃣を詰めて、上に片栗粉を振ります。
-
- 5
あとは焼くだけ。
肉の面を中火で強めに焼き目を付けたら、裏返して中に火が通るまで焼いたら出来上がり！ -
- 6
醤油を垂らしていただきます！
コツ・ポイント
① 調味料はお好みで量を調節して下さい。
② 肉を詰める時は、隙間が無いように良く押し込みながら詰めます。
③ 椎茸の肉詰めにしてもグッドです。くりぬいた中身も使ってねv(o´ з｀o)♪
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