煮ホタテ
お弁当おつまみに
このレシピの生い立ち
ホタテの煮つけを食べたいと思いました。ディスプレイをお弁当仕立てにしました。
作り方
- 1
ホタテと調味料を合わせ弱火で煮込み、調味料にとろみがついたら出来上がり
- 2
器に盛って完成です。
- 3
いただきま~す。
コツ・ポイント
強火長く煮込みすぎると身が硬くなり、佃煮風になってしまいます。弱火でコトコトととろみがつくまで煮込みます。
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