材料

鶏肉は塩麹大さじ1をまぶし、下味をつける(約10分)

ミニトマトは4等分に、バジルの葉は手でちぎる。

ボウルに塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ3を加えて混ぜ、

3のミニトマトとバジルを加えて混ぜ合わせる。

鶏肉を4等分に切り、

オリーブ油を熱したフライパンで焼く。(強めの中火)

裏返して蓋をし、弱めの中火にして中まで火を通す。

焼き上がり！

油を切りお皿に盛って粗挽き黒コショウを振り、

5をかけて、出来上がり！