・大根→いちょう切り
・南瓜→大きめ角切り
・人参→型抜きした残り
・白葱→1幅くらいに切る

・鍋に水、野菜、顆粒出しを入れ蓋をし火にかける。
・ひと煮立ちしたら火を弱め大根が透き通ってきたら味噌をとかし火を消す。