コーンはザルにあけ、貝割れは３cmほどに切っておく。マカロニは所定時間茹でて、ザルにあけておく。

ボウルに天ぷら粉、片栗粉を入れ、水を加え良く混ぜ、コーン、マカロニ、貝割れを加え良く混ぜる。

フライパンにサラダ油を１cmほど入れて、１８０度で２の種をスプーン大ですくい揚げて、キツネ色になって完成。

キッチンペーパーを皿に敷いて、かき揚げを乗せでいく。