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冷やし伊勢うどん
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冷やし伊勢うどん-レシピのメイン写真

冷やし伊勢うどん

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

暑い夏、さっぱり、冷やし伊勢うどんはいかがでしょうか!
このレシピの生い立ち
ミヱマン一押しの本格伊勢うどんです。麺とたれがセットになっているので、ご家庭で茹でるだけで本場伊勢の味がお楽しみいただけます。

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ミヱマン醤油 @cook_40209357

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ミヱマン一押しの本格伊勢うどんです。麺とたれがセットになっているので、ご家庭で茹でるだけで本場伊勢の味がお楽しみいただけます。

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材料

1人分
  • 伊勢うどん 1玉
  • 伊勢うどんのたれ 30ml
  • トッピング用
  •  温泉卵 1個
  •  大根おろし お好みで
  •  もずく酢 お好みで
  •  茹でたオクラ 1本分
  •  トマト 2切れ
  •  ねぎ(小口切り) 少々
  •  刻んだみょうが 少々
  •  花かつお 少々
  •  揚げ玉 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこの「ミエマン 伊勢古里屋の伊勢うどん」を使用しました。

    • 冷やし伊勢うどん作り方1写真
  2. 2

    なべにお湯を適量沸かし、伊勢うどんのめんを入れ5分ほど茹でる。その間めんを箸で触らないこと。

  3. 3

    5分経ったら、ざるに上げ、冷水で冷やす。

  4. 4

    ③をお皿に盛り、お好きなトッピングをのせ、伊勢うどんのたれを回しかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

もちもち麺の主原料である小麦は三重県産小麦を使用。濃厚な伊勢うどんたれの要となるたまり醤油も三重県産にこだわっています。また、味を決める塩も三重県尾鷲の海洋深層水塩を使用。とことん三重県産の原料を使った伊勢の味をお楽しみください。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
2021/05/15 05:30に公開
http://mieman.co.jp ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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