♡チーズとしらすのリュスティック♡
safnote @cook_40097090
捏ねないでざっくり作って美味しくできるフランスパンです！
このレシピの生い立ち
強力粉、準強力粉が半端に余っていたので最強力粉を加えて素朴なリュスティックを作ろうと思った(*^^*)
♡チーズとしらすのリュスティック♡
捏ねないでざっくり作って美味しくできるフランスパンです！
このレシピの生い立ち
強力粉、準強力粉が半端に余っていたので最強力粉を加えて素朴なリュスティックを作ろうと思った(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れぬるめの牛乳を加えゴムベラで混ぜる。
- 2
生地がまとまってきたらボウルにラップをかけて冷蔵庫に一晩置く。(1次発酵)
- 3
冷蔵庫から生地を取り出す。
-
- 4
打ち粉をして丸くまとめラップして10分置く。
-
- 5
生地を広げてしらすと刻んだチーズを置き生地に練り込む。
-
- 6
カードで4分割して2次発酵。レンジの低温発酵 35℃40分。
-
- 7
発酵が終わったら切り込みを入れ霧吹きで蒸気をかけ240℃に予熱したオーブンで12分焼く。
-
- 8
焼けました(#^.^#)チーズがはみ出たみたい(o^^o)
-
コツ・ポイント
捏ねる必要もないしざっくり作ると素朴で美味しく出来ます（╹◡╹）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840247
