【卵白消費】レタスの洋風卵焼き

Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119

卵白がたくさん消費できて、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどであまりがちな卵白。消費レシピはお菓子のレシピが多いのでおかず系にしました。

【卵白消費】レタスの洋風卵焼き

卵白がたくさん消費できて、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどであまりがちな卵白。消費レシピはお菓子のレシピが多いのでおかず系にしました。

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材料

1つ分
  1. 卵白 2個分
  2. 1個
  3. レタス 2枚分程度
  4. ひとつまみ
  5. 胡椒 適量
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. マヨネーズ 小さじ1
  8. にんにくチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    レタスを一口サイズにちぎる。

  2. 2

    残っていた卵白に卵を一つ入れて、マヨネーズ、塩、胡椒を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火〜弱火で熱し、レタスとにんにくチューブを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    卵を入れて、少しレタスを動かし卵を行き渡らせる。

  5. 5

    固まってきたら形を整えて、十分に焼けたら完成。

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