塩出しした茎ワカメを煮て、仕上げにすりゴマをたっぷりまぶしました。ゴマの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
塩蔵の茎ワカメは実家からたくさんもらいます。十数年前に仕事場の方に茎ワカメをお裾分けしたら、美味しく調理されて返ってきました。料理上手な方でゴマがたっぷりで凄く美味しかったです。その方から作り方を聞き、自己流で作るようになりました。