青梗菜と挽肉と桜海老のごま味噌炒め

Name: 青梗菜と挽肉と桜海老のごま味噌炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 2株; ニンニク 1片; 生姜 1片; ひき肉 150g; 桜海老 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1; 五香粉 小さじ1/2; ラー油 適宜; ごま油 大さじ1; キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ3

えりかともはるまま @cook_40120638

青梗菜はあんかけやベーコンと炒めることが多いけど
胡麻味噌坦々味もいいかなと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
胡麻味噌坦々麺の味が青梗菜を見て思い立ち
作ってみました。

青梗菜と挽肉と桜海老のごま味噌炒め

えりかともはるまま @cook_40120638

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材料

3人分

青梗菜 2株
ニンニク 1片
生姜 1片
ひき肉 150g
桜海老大さじ3
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ1
五香粉小さじ1/2
ラー油適宜
ごま油大さじ1
キューピー深煎りごまドレッシング大さじ3

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作り方

1

青梗菜はよく洗い3等分に切る
フライパンにサラダ油を入れ硬い部分から炒め葉を炒め皿にあげておく
2

ニンニクは叩きつぶし、生姜をおろしてフライパンにサラダ油をいれる。
3

ひき肉と桜海老を炒める。砂糖、醤油、酢、キューピー深煎りごまドレッシング、五香粉、ラー油を混ぜる。
4

そこへ１を入れざっと混ぜ合わせる。
仕上げにごま油をかけて出来上がり

コツ・ポイント

青梗菜は歯ごたえを残して炒める。
ニンニクはたたき、生姜すりおろし
焦がさないように。

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つくれぽ

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えりかともはるまま @cook_40120638

2021/05/18 09:43に公開

簡単で美味しくて家族みんなで楽しめるメニューを日々考えてます。それが大好きなビールやワインと合えば言うことなし。もしも、あなたの今晩の夕食のメニューに加えてもらえたら嬉しいです。つくれぽ待ってま〜〜す。お菓子は、娘のえりかがクックパッドのお世話になってます。いつでもどこでもお役立ち。クックパッド様様です。

このレシピのキーワード

炒めものひき肉サクラエビチンゲンサイにんにくしょうが

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