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タイ風*鶏のおかゆ
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タイ風*鶏のおかゆ-レシピのメイン写真

タイ風*鶏のおかゆ

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

まるでポタージュ!のタイ風とろとろおかゆ
残りごはんで簡単♪
朝食にも夜食にも

このレシピの生い立ち
残りごはんをタイ風にアレンジしてみました

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材料

2人分
  • ごはん 180g
  • 水 500cc
  • 鶏肉 100g
  • * 鶏がらスープの素 小さじ1
  • * ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • * コリアンダー 小さじ1/2
  • * あらびきガーリック 2振り
  • 塩 適量
  • パクチー 適量
  • --お好みで-- ーーーーーー
  •  ・ナンプラー 適量
  •  ・ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に切っておく

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごはん・水・*の調味料を入れて火にかける

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止めて、ブレンダーでがーっと攪拌する

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を入れて再び火をつける

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方4写真
  5. 5

    弱火で鶏肉に火が通るまで煮込んだら、塩で調味して火を止める

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、パクチーをのせてできあがり〜
    ピンクペッパーで彩りを

    • タイ風*鶏のおかゆ作り方6写真

コツ・ポイント

・*の調味料の量はお好みで調整を
・ナンプラーを垂らせばさらに本格タイ風味に♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2021/05/16 05:46に公開
まだまだお料理勉強中 へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     
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このレシピのキーワード

おかゆ 鶏肉 にんにく コリアンダー ご飯 しょうが

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