ホイップクリームを作る

マスカルポーネチーズ，砂糖，牛乳，ラム酒を合わせる。

ホイップクリームと②のマスカルポーネチーズを合わせる。2〜3回に分けて泡を潰さないようにする。

カステラにエスプレッソコーヒーを染み込ませ、器に盛り付ける。

その他、プリンやバナナ，ブルーベリー，ビスケットなどを盛り付け、③で合わせた、ムースを器に入れる。

表面を滑らかにして、デコレーションする。

粉糖，ココアパウダー，抹茶パウダーをふる。

出来上がりです。