イチオシ！　豚キムチパスタ

Name: イチオシ！ 豚キムチパスタ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 210g; 本技 おいしいキムチ 100g; 豚バラ肉(薄切り) 150g; 長ネギ(白い部分) 1本; 温泉たまご ３個; ごま油 大さじ２; にんにくすりおろし ２片; 黒胡椒 適量; 醤油 大さじ１; オイスターソース 大さじ１; 万能ねぎ(小口切り) 適量; パスタの茹で湯 2L; 塩（パスタの茹で湯用） 30g

マイケルの料理 @cook_40212796

イチオシです。超簡単で癖になる美味しさです。温玉をからめてまったり、ピリ辛で、コクのあるパスタです。
このレシピの生い立ち
豚キムチの炒め物は定番ですが、得意のパスタ料理にしました。
温泉卵と絡めると癖になる美味しさです。
ビールが合いますが、オレンジワインのスパークリングととてもよく合います。

イチオシ！　豚キムチパスタ

マイケルの料理 @cook_40212796

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材料

３人分

パスタ 210g
本技おいしいキムチ 100g
豚バラ肉(薄切り) 150g
長ネギ(白い部分) 1本
温泉たまご３個
ごま油大さじ２
にんにくすりおろし２片
黒胡椒適量
醤油大さじ１
オイスターソース大さじ１
万能ねぎ(小口切り) 適量
パスタの茹で湯 2L
塩（パスタの茹で湯用） 30g

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作り方

1
豚ばら肉は3cmに切っておく
2
キムチは千切り、長ネギは斜めに薄切り、万能ねぎは小口切り、にんにくはおろしておく。
3
フライパンにごま油を入れ、にんにくを弱火で炒める
4
にんにくが炒まれば、豚ばら肉を入れ中火で炒める。
5
豚ばら肉が炒まれば長ネギ、キムチを入れて炒める。
黒胡椒、醤油、オイスターソースと入れる。
6

アルデンテに茹ったパスタをフライパンに入れ、パスタの茹で湯を90ml加え混ぜ合わせる。
7
器に盛り、黒胡椒、温泉卵、万能ねぎを振りかける。

コツ・ポイント

パスタの茹で湯はしっかり塩をいれてください。
このレシピでは1.5%の塩を入れています。

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マイケルの料理 @cook_40212796

2021/05/17 00:29に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

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