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★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め
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★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め-レシピのメイン写真

★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め

akiuwa
akiuwa @cook_40091599

鍋と漬物には必須だけれど、微妙に残ってしまった白菜の使い道に。
このレシピの生い立ち
白菜の消費に困ってしまって作りました。
とりあえず炒めるとしても肉と合わせて、、、でも普通の肉もない、、、、と残っていたウィンナーと。

鍋と漬物には必須だけれど、微妙に残ってしまった白菜の使い道に。
このレシピの生い立ち
白菜の消費に困ってしまって作りました。
とりあえず炒めるとしても肉と合わせて、、、でも普通の肉もない、、、、と残っていたウィンナーと。

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★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め

akiuwa
akiuwa @cook_40091599

鍋と漬物には必須だけれど、微妙に残ってしまった白菜の使い道に。
このレシピの生い立ち
白菜の消費に困ってしまって作りました。
とりあえず炒めるとしても肉と合わせて、、、でも普通の肉もない、、、、と残っていたウィンナーと。

鍋と漬物には必須だけれど、微妙に残ってしまった白菜の使い道に。
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白菜の消費に困ってしまって作りました。
とりあえず炒めるとしても肉と合わせて、、、でも普通の肉もない、、、、と残っていたウィンナーと。

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材料

  • 白菜 適量
  • 肉(ウィンナー) 適量
  • 片栗粉 適量
  • 調味料■
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 酒 適量
  • 中華の素(ウェイパーなど) 適量
  • お好みで■
  • 豆腐 適量
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作り方

  1. 1

    白菜と肉を適当な大きさに切ったら、フライパンに油を敷いて炒める。
    (写真では最初から片栗粉投入(笑))

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    途中調味料で味付けをし、片栗粉で水分の調整をしたら出来上がり。

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    【白菜&豆腐×ベーコン】

    まずは白菜と豆腐を軽く油で炒めてから、

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ベーコンも追加して炒め、味付けをしました。

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    クックHD9DCP☆様

    『適量』のみのレシピの素晴らしい解釈、ありがとうございます!緑が濃くて綺麗ですね。

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ぬぅぴぃ☆様

    美味しく消費できたようで良かったです!
    余り物の白菜ってもったいないですもんね。

    • ★白菜×ウインナー★あんかけ野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    2021年6月

    ありがとうございます、
    「白菜あんかけ」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

迷ったときは塩コショウ&酒で炒める!
今回は白菜へのとろみから中華風のイメージだったので中華の素を追加するだけでシンプルに仕上げましたが、和風にして醤油で仕上げたり、豆板醤などで辛めに仕上げても。

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akiuwa
akiuwa @cook_40091599
2021/05/19 06:20に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの 白菜 片栗粉 お肉 ソーセージ 酒 豆腐

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