エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ
そやじ @cook_40095960
美味しい冷凍エビを活用して、簡単にエビのアヒージョができます。
このレシピの生い立ち
このエビが美味しいと聞いて、キャンプでも手早くアヒージョを作りたいと思っていました。今回は自宅でお試しでした。
エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ
美味しい冷凍エビを活用して、簡単にエビのアヒージョができます。
このレシピの生い立ち
このエビが美味しいと聞いて、キャンプでも手早くアヒージョを作りたいと思っていました。今回は自宅でお試しでした。
作り方
- 1
エビは解凍、ブロッコリーは一口サイズにカット、トウナは3〜4cmにカット、ニンニクはもみじん切り、鷹の爪は種を抜きカット
- 2
鍋に材料を入れ、オリーブオイルオイルを50cc位入れ火にかけ、グツグツ煮る。オリーブオイルが足りない場合は追加する。
-
- 3
エビを返しながら火を通し、塩を投入して味見して完成。
-
- 4
バゲットは2cm巾に切ってフライパンで両面焼きます。
- 5
ビールが美味しい
-
- 6
エビは業務用スーパーの大粒むきえびを使いました。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは火を通しながら追加して調整します。
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