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エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ
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エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

美味しい冷凍エビを活用して、簡単にエビのアヒージョができます。
このレシピの生い立ち
このエビが美味しいと聞いて、キャンプでも手早くアヒージョを作りたいと思っていました。今回は自宅でお試しでした。

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材料

  • エビ 12尾
  • ブロッコリー
  • トウナ 約10本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 50cc程度
  • 塩 適量
  • バゲット
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作り方

  1. 1

    エビは解凍、ブロッコリーは一口サイズにカット、トウナは3〜4cmにカット、ニンニクはもみじん切り、鷹の爪は種を抜きカット

  2. 2

    鍋に材料を入れ、オリーブオイルオイルを50cc位入れ火にかけ、グツグツ煮る。オリーブオイルが足りない場合は追加する。

    • エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    エビを返しながら火を通し、塩を投入して味見して完成。

    • エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    バゲットは2cm巾に切ってフライパンで両面焼きます。

  5. 5

    ビールが美味しい

    • エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    エビは業務用スーパーの大粒むきえびを使いました。

    • エビとブロッコリーとトウナのアヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは火を通しながら追加して調整します。

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そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
2021/05/16 09:46に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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