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1.5斤のオートミール入りミルク食パン
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1.5斤のオートミール入りミルク食パン-レシピのメイン写真

1.5斤のオートミール入りミルク食パン

キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096

オートミールでタンパク質と食物繊維アップ!牛乳もたっぷりでフワフワな1.5斤食パンになりました。バター少なめヘルシー配合
このレシピの生い立ち
オートミールにはまっていて、何にでもいれています。少しでも低GIに。毎日作りやすいようにシンプルな材料に。

オートミールでタンパク質と食物繊維アップ!牛乳もたっぷりでフワフワな1.5斤食パンになりました。バター少なめヘルシー配合
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1.5斤のオートミール入りミルク食パン

キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096

オートミールでタンパク質と食物繊維アップ!牛乳もたっぷりでフワフワな1.5斤食パンになりました。バター少なめヘルシー配合
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オートミールでタンパク質と食物繊維アップ!牛乳もたっぷりでフワフワな1.5斤食パンになりました。バター少なめヘルシー配合
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材料

1.5斤
  • オートミール(オーツ麦の大粒タイプ) 30g
  • 強力粉(スーパーノヴァ) 360g
  • 砂糖 24g
  • 牛乳 290cc
  • 塩 5g
  • ドライイースト(赤サフ) 5g
  • バター(有塩) 10g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに投入。1.5斤食パンモードで1次発酵まで。

  2. 2

    ガス抜き後に3分割して、ベンチタイム15分。その後型に入れて二次発酵。膨らんだら180度30分焼成。

    • 1.5斤のオートミール入りミルク食パン作り方2写真
  3. 3

    使用しているオートミール

    • 1.5斤のオートミール入りミルク食パン作り方3写真

コツ・ポイント

ツインバード等コネの弱いHBを使っていたら、バター以外を投入後に、先に3分くらい捏ねモードをすると、まとまりやすいです。その後にバターを入れて食パンモードスタート。

焼成時によく膨らむので、焦げそうならアルミホイルをかけて下さい。

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キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096
2021/05/17 06:10に公開
ホームベーカリーとノンフライヤーが好き。レシピを忘備録として載せています。3人のママ
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このレシピのキーワード

食パン オートミール バター 牛乳 強力粉

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