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簡単☆さっぱりすだちおろし素麺
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簡単☆さっぱりすだちおろし素麺-レシピのメイン写真

簡単☆さっぱりすだちおろし素麺

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

人気のすだちおろしうどんを素麺で!暑い日にもチュルチュルっと食が進みます☆
このレシピの生い立ち
冷製麺のそうめんアレンジをレシピ化しました。

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材料

1人分
  • そうめん 1人分(100g)
  • すだち 1個
  • 大根おろし 適量
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 100cc
  • 白ごま、刻み青ネギ、ミョウガ お好みで
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作り方

  1. 1

    すだちは数枚スライスし、残りは果汁を絞って麺つゆと水と合わせ混ぜておく。

    • 簡単☆さっぱりすだちおろし素麺作り方1写真
  2. 2

    そうめんは規定時間茹で、冷水で締めて水気をしっかり切る。

    • 簡単☆さっぱりすだちおろし素麺作り方2写真
  3. 3

    そうめんに麺つゆをかけ、大根おろし、すだち、白ごま、青ネギ、ミョウガをトッピングして出来上がり!

    • 簡単☆さっぱりすだちおろし素麺作り方3写真

コツ・ポイント

濃いめが良い場合は麺つゆを大さじ2→大さじ3にして下さい。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2021/05/19 04:32に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

そうめん みょうが 大根おろし すだち 青ネギ

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