簡単☆さっぱりすだちおろし素麺

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

人気のすだちおろしうどんを素麺で！暑い日にもチュルチュルっと食が進みます☆
このレシピの生い立ち
冷製麺のそうめんアレンジをレシピ化しました。

簡単☆さっぱりすだちおろし素麺

クックHG9V8Y☆'s cooksnap of when they made 簡単☆さっぱりすだちおろし素麺.
辰夫女子's cooksnap of when they made 簡単☆さっぱりすだちおろし素麺.
渡部アキ
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冷製麺のそうめんアレンジをレシピ化しました。
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材料

1人分
  1. そうめん 1人分(100g)
  2. すだち 1個
  3. 大根おろし 適量
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 水 100cc
  6. 白ごま、刻み青ネギ、ミョウガ お好みで

作り方

  1. 1

    すだちは数枚スライスし、残りは果汁を絞って麺つゆと水と合わせ混ぜておく。

  2. 2

    そうめんは規定時間茹で、冷水で締めて水気をしっかり切る。

  3. 3

    そうめんに麺つゆをかけ、大根おろし、すだち、白ごま、青ネギ、ミョウガをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

濃いめが良い場合は麺つゆを大さじ2→大さじ3にして下さい。
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基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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