お弁当の除菌対策！新玉ねぎのポン酢あえ
お弁当箱洗うときに臭いがしたら危険信号！食中毒対策にポン酢を使うとすっぱくなく防腐対策になります。洗い物も少くて楽チン
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので、レンジでできる簡単料理を作ってみたくなり考えました。
ポン酢でなく、めんつゆでもおいしかったですが、お弁当の食中毒対策にはポン酢が食べやすくて良いのでこちらにしました。減塩や血液サラサラ効果も期待できますよ！
お弁当の除菌対策！新玉ねぎのポン酢あえ
お弁当箱洗うときに臭いがしたら危険信号！食中毒対策にポン酢を使うとすっぱくなく防腐対策になります。洗い物も少くて楽チン
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので、レンジでできる簡単料理を作ってみたくなり考えました。
ポン酢でなく、めんつゆでもおいしかったですが、お弁当の食中毒対策にはポン酢が食べやすくて良いのでこちらにしました。減塩や血液サラサラ効果も期待できますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎの皮をむいて上下の部分を切り取る
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- 2
全部薄切りにする(写真は大玉1個分)
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- 3
耐熱皿やレンジクッカー等に入れてポン酢を大さじ1~2入れる(量に応じて調整)新玉ねぎから水が出るので深めの皿を使用
- 4
レンジで玉ねぎが全体的にしんなりするまで加熱する。(大玉でも600w6分くらいでok)
- 5
少し白いものが残っていてもかさが減って水分が出ていればok。レンジからだしてかき混ぜる
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- 6
鰹節かだし粉を一掴み入れてポン酢をまわしかける(小玉や半量の場合はポン酢をかけない)全体的に混ぜ合わせる
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- 7
玉ねぎの水分の量によっては酸味が足りなくなる場合があるので、味見しながら好みの味にして2~3分置いてから盛り付ける
-
- 8
お弁当用はカップに入れて水分をできるだけぬいて冷凍庫へ。鰹節をできるだけ一緒にカップに入れる
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コツ・ポイント
玉ねぎの水分の量によってポン酢の量を調整します。残った水分は美味しいので捨てずに食べるのがオススメ。お弁当では冷凍庫からだしたときまた水分が出るので、できるだけ水分はぬきます。
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