ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き、細切りにします。

大きい豚肉は食べやすい大きさに切り、【A】を揉み込み片栗粉をまぶします。

中火で熱したフライパンにごま油を入れ2の色が変わるまで炒めます。

1を加えて、しんなりするまで中火で炒め合わせます。

【B】を入れて中火で味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けたら出来上がりです。