メニューは唯一ナポリタン。有名なアメリカンジョークですね。

まずは野菜を切る。細かく切って絡ませるか、少し歯ごたえを活かすかはお好みで。

にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを冷たいフライパンに入れて弱火で加熱。香りを出す。

にんにくと鷹の爪を取り除き玉ねぎを入れて塩を少し。さっと炒めて火が通ったら人参とソーセージを入れます。

しばらくしたらトマトジュースとトマトケチャップ、コンソメパウダーを入れます。コンソメから作るとお手軽ではなくなります。

酸味を飛ばすように煮詰めます。人参は火が通りにくいので適宜水を足します。人参に火が通ったらピーマン。

ピーマンに火が通り水が飛んだらパスタを絡めます。茹で上がりそのままでも、元々のもののようにしばらくおいてもオーケー。

塩と胡椒で味を調え、最後にオリーブオイルを一回しして全体を混ぜる。出来上がり。