温泉たまごをつくります。
小さい耐熱ボウルに水とたまごを入れる。つまようじで黄身に1箇所あなをあける。

ふんわりとラップをかけ、500W50秒電子レンジにかける。
スプーンなどでたまごがおちないように水をきる。

冷凍うどんを600W2分30秒〜3分加熱し、ザルにうどんを入れ流水で冷やす。

水をしっかりきり、うどんをうつわに盛る。

うどんの上に、きざみネギ→温泉たまご→揚げ玉→食べるラー油を盛りつける。めんつゆをかけて完成！