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練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司
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練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司-レシピのメイン写真

練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

夏野菜キュウリのカリカリ食感と、梅の酸味、さらに揚げの甘さがマッチした、食欲進むいなり寿司!「かしましめし」の3人に!
このレシピの生い立ち
笠間いなり寿司コンテスト用に、娘と一緒に考えました。

夏野菜キュウリのカリカリ食感と、梅の酸味、さらに揚げの甘さがマッチした、食欲進むいなり寿司!「かしましめし」の3人に!
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練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

夏野菜キュウリのカリカリ食感と、梅の酸味、さらに揚げの甘さがマッチした、食欲進むいなり寿司!「かしましめし」の3人に!
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笠間いなり寿司コンテスト用に、娘と一緒に考えました。

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材料

2個分
  • いなり寿司用油揚げ(味付け市販) 2枚
  • キュウリ 1/3本
  • 練り梅 小さじ2+α(10g程度)
  • ご飯 100g程度
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄く、4枚切り、残りはサイコロ状の荒みじん切りにします。

    • 練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司作り方1写真
  2. 2

    サイコロ状のキュウリに、こんぶ茶をかけて、軽く揉みます。

    • 練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯に、お酢、砂糖、練り梅を混ぜたものをかけ、サイコロ状のキュウリもいれて、よく混ぜます。

    • 練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司作り方3写真
  4. 4

    味付けの油揚げに、混ぜたものを詰めます。

    • 練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司作り方4写真
  5. 5

    最後に、薄切りのキュウリと、練り梅を盛り付けて、完成です。

    • 練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司作り方5写真

コツ・ポイント

※キュウリをこんぶ茶で、塩もみ風にするのがポイントです。
※練り梅の量は、調整して下さい。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2021/05/29 00:06に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

いなり キュウリ 油揚げ ご飯

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