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豚ロースとアスパラの梅味噌焼き
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豚ロースとアスパラの梅味噌焼き-レシピのメイン写真

豚ロースとアスパラの梅味噌焼き

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

梅肉と味噌と砂糖のタレをからめて焼くだけ。ほんのり甘酸っぱい豚ロースのソテーです。
#梅味噌焼き#お弁当
このレシピの生い立ち
味噌だれに梅干しを足してお弁当用に作りました。

梅肉と味噌と砂糖のタレをからめて焼くだけ。ほんのり甘酸っぱい豚ロースのソテーです。
#梅味噌焼き#お弁当
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味噌だれに梅干しを足してお弁当用に作りました。

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豚ロースとアスパラの梅味噌焼き

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

梅肉と味噌と砂糖のタレをからめて焼くだけ。ほんのり甘酸っぱい豚ロースのソテーです。
#梅味噌焼き#お弁当
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味噌だれに梅干しを足してお弁当用に作りました。

梅肉と味噌と砂糖のタレをからめて焼くだけ。ほんのり甘酸っぱい豚ロースのソテーです。
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材料

  • 豚ロース肉 5〜6枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 茹でアスパラ 10本くらい
  • 調味料
  • 梅肉 1個分
  • 味噌 大さじ1
  • きび糖(砂糖) 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。
    ※梅干しは種を取り除いて果肉を叩いてから合わせる。

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロース肉に【1】の合わせ調味料を塗る。(片面で◎)
    ※お弁当用なので、半分に切ってから焼きました。

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、【2】の豚ロースを並べて、途中、裏表返しながら焼く。
    ※中火で3〜4分くらい

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    下茹でしておいたアスパラを加えてサッと焼く。
    ※中火で1〜2分くらい

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方5写真
  6. 6

    お弁当に詰めたところ。

    • 豚ロースとアスパラの梅味噌焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・お肉はしっかりと火を通してください。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/05/20 23:52に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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このレシピのキーワード

アスパラ 梅肉 豚ロース 味噌

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