スナップエンドウを洗い、両側の筋を取る。

えのき は石づきを切り落とし、ほぐしておく。

ベーコンは細切りにする。

フライパンを熱し、オリーブオイルを引いて、材料を炒める。この時、一緒にチューブのニンニクを加える。

全体に火が通ったところで、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成。

お好みでブラックペッパーを加えても良いです。