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イカトマドリア-レシピのメイン写真

イカトマドリア

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第40回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • トマト(生でもかんづめでもOK) 200gくらい
  • イカ 中サイズ1杯
  • ごはん お茶碗軽く1杯
  • オリーブオイル 大2杯
  • クリームチーズ 大2杯
  • にんにく 1片
  • たかのつめ 1本
  • とろけるチーズ 大2杯
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たかのつめ、にんにくみじん切りをオリーブオイルでゆっくり炒め、香りを出す。

  2. 2

    一口大にカットしたイカとトマトを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    弱火で煮つめ、少しだけ汁気を飛ばす。

  4. 4

    クリームチーズを加え、塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    耐熱の器にご飯をうすく盛り、4をまわしかける。

  6. 6

    チーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼き、完成。

コツ・ポイント

・トマトの水気を飛ばしながら煮つめ、酸味をまろやかにする。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2026/09/09 01:28に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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トマト 缶詰 イカ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24243105
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