バターを小さめに切ります。
（大体で大丈夫!）

薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせて、振るいます。

合わせた粉類にバターを入れて、スケッパーや、ゴムベラで切るようにバターを細かくしていきます。

大体細かくなったら、手で粉をすり合わせて、パラパラにします。

パラパラになったら、牛乳を加えて切るようにひとまとめにします。

まとめた生地を台に出して粉っけが無くなるまでこねます。

そしたらめん棒を使い、伸ばし、折りたたむ。を３~4回程繰り返します。

生地をラップで包み、10~15分ほど寝かせます。

寝かし終わったタイミングでオーブンを200°に余熱する。

最後に生地をもう一度折り畳み、2cm程にのばしたら好きな形に型取ります。

鉄板に乗せたら、表面に牛乳を塗りオーブン200°で13~15分程焼きます。

表面に焼き色、底に焼き色を確認したら完成です☆